Parece que en dos y en varios más, porque en el registro mercantil se inscribe la escritura de constitución y toda modificación que afecte la naturaleza, la propiedad, el capital o la representación de la empresa y cada uno de estos rubros tiene un libro diferente.

Mira el siguiente aparte, tomado del Reglamento del Registro Mercantil español:
"DE LOS LIBROS DEL REGISTRO.
Artículo 23. Libros.
1. En los Registros Mercantiles se llevarán los siguientes libros:
a. Libro de inscripciones y su Diario de presentación.
b. Libro de legalizaciones y su Diario de presentación.
c. Libro de Depósito de cuentas y su Diario de presentación.
d. Libro de nombramiento de expertos independientes y de auditores y su Diario de presentación.
e. Índices.
f. Inventario.
http://www.susociedad.com/pdf/rpm.pdf


Ejemplo:
“… registrada en el Registro Mercantil de Valencia el 20 de enero de 2000 (Tomo 6507, Libro 3812, Sección General del Libro de Sociedades, Folio 206, Hoja nº V-69325, Inscripción 1ª).”
http://www.uv.es/idiomas/cast/home.html

Saludos y ¡buen fin de semana!

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De nada!

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gracias a ti : )